NO.03_SÀI GÒN, PHỞ, CÀ PHÊ

"Tao ăn phở từ nhỏ tới lớn nè"

Thiệt là vậy đó, tôi ăn phở từ nhỏ đến lớn,

Gia đình bên ngoại tôi mở bán quán phở từ năm 1989, tính ra cũng khá lâu đời. Quán cũ kỹ nằm trong một con hẻm nhỏ ở Quận 10. Từ lúc mới biết ăn là mẹ đã cắt bánh phở cho nát ra và đút tôi ăn, lớn thêm xíu nữa thì ăn được một tô phở hoàn chỉnh và hiện tại tôi có thể chén xong tô phở trong chưa đầy mười phút.

Quán phở nhà, trong một sáng ăn phở, 2018

Hãy nghĩ mà xem, bạn bước ra khỏi nhà và bắt đầu một ngày mới với tô phở nghi ngút khói, mùi thơm nước lèo nứt mũi, bánh phở mềm, cắn miếng sụn giòn sần sật, nhai miếng thịt gầu béo ngậy, còn gì bằng đúng không.

Bạn bè hay hỏi:

- Nhà bán vậy, mày ăn hoài không ngán hả?

Tôi trả lời:

- 70% cơ thể tao là phở và cà phê đó, ngán gì...

Chúng ta, ai cũng có cho mình một món ăn và một loại đồ uống ưa thích đúng không? Và cà phê là món tiếp theo nhé

Nói nhỏ là nhà tôi cũng bán cà phê đó...Trong con hẻm nhỏ bé đó, đầu này ba tôi khuấy cà phê, đầu kia mẹ tôi chan nước lèo vô tô phở. Ai chơi lại nhà tôi nữa.

Nhưng thật ra cà phê sáng uống vội chỉ là thứ không thể thiếu; Còn thứ cà phê mà tôi thích nhất đó là cốc cà phê bốc khói, nhâm nhi từng ngụm cùng với một cuốn sách hay, đêm đó có mưa và trùm chăn đọc sách, thứ cà phê trong hoàn cảnh như vậy mới là tuyệt vời.

Tại sao hôm nay tôi lại kể bạn nghe về phở và cà phê?

Đó là vì tôi muốn chia sẻ với bạn cách mà tôi tận hưởng và yêu cuộc sống của mình theo cách của cá nhân tôi. Ai cũng có một cách để bắt đầu một công việc, bắt đầu một ngày mới của riêng bản thân họ. Cách của tôi đó là tạo cho bản thân một sự thoải mái, một nguồn cảm hứng từ những thứ đơn giản nhất trong cuộc sống này.

Thế nên, ngay hôm nay bạn thử nhìn lại xung quanh bạn, quan sát thật kỹ và hãy yêu những thứ đơn giản nhất, tự tạo niềm vui cho bản thân, khi đó bạn sẽ nhận ra những giá trị mà tôi thường hay dùng từ là "đời" nhất.

Kể tôi nghe về món ăn, đồ uống bạn thích nhất đi, hay là về cách bạn nhìn nhận những thứ nhỏ bé xung quanh bạn.

Cảm ơn bạn.

-GÁC-